Le Cézembre

Restaurangen "The Cézembre" är tränings restaurangen på hotellet skolan * Dinard. Det är öppet på skoldagar från tisdag till torsdag för lunch.

Restaurangen är också öppen på tid på torsdag vid middagen (se kalendern) och fredag ​​kväll från mitten av september till slutet av mars för sina temamiddagar.

Elever och lärare välkomnar dig från 11:45 till 12:45 för lunch och 18:30 till 19:30 för middag. De kommer att erbjuda sina kreativa cocktails och klassiska drinkar i baren "Le Buron" innan bjuder in dig att komma till tabellen.

Ansökan kan restaurangen för studenter att lära sig i verkliga situationer och även ger dem möjlighet att dela sin passion med dig. Menyerna ändras dagligen och inkluderar flera förslag. Vi bjuder in gäster till en tabell för att distribuera sitt val, att hjälpa våra elever i matsalen och köket för att uppnå sin fulla lärande. Borden är max 10 platser. Dessutom välkommen att kontakta oss på 02 99 16 80 80.

Varje dag, eleverna förbereda ett urval av förrätt, en fiskrätt, en kötträtt och ett urval av desserter.

En meny bestående av en förrätt och en maträtt eller en skål och en efterrätt debiteras 13 €.

En meny bestående av förrätt, en skål och en efterrätt debiteras 18 €.

Drycker är ytterligare klassiska cocktails och kreativitet som erbjuds av våra elever nämner Kompletterande "Employee Bartender", mat och vin som erbjuds av våra studenter i tilläggs Mention "Sommelier".

Vi föredrar närliggande odlare som erbjuder oss sina kvalitetsprodukter beroende på säsong. Också involverade i bevarandet av marina resurser, kommer vi att erbjuda skaldjur som resursen är inte i fara.

* Driften av restaurangen följer riktlinjerna utbildningstjänst not 95 249 officiella tidning nr 43 av den 23 november 1995:

"Varje differensen med yrket samt eventuella kvalitativa variationer förklaras av rent pedagogiska karaktär denna utbildning restaurang. Priserna inkluderar inte faktiskt, avgifter som är föremål kommersiella cateringföretag och kan därför inte överensstämmer med de priser som privata restauranger. "